Wild Honey in a Caatinga landscape
Wild Honey in a Caatinga landscape

OUR HONEYS

Each bloom, an expression of its origin.

Color, aroma, flavor, and texture change according to the bloom, the territory, and time. At Bravio, these differences are not corrected. They are preserved.

Wild Honey in a Caatinga landscape

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Each bloom, an expression of its origin.

Color, aroma, flavor, and texture change according to the bloom, the territory, and time. At Bravio, these differences are not corrected. They are preserved.

ORIGIN HONEY

The flavor begins long before the jar.

The flavor begins long before the jar.

The vegetation available to the bees, the climate, the region, and the flowering period all influence the characteristics of each honey. Because of this, different blooms can reveal naturally distinct colors, aromas, flavors, and textures. At Bravio, we preserve these differences. We do not seek to blend different origins into a single flavor profile.

The vegetation available to the bees, the climate, the region, and the flowering period all influence the characteristics of each honey. Because of this, different blooms can reveal naturally distinct colors, aromas, flavors, and textures. At Bravio, we preserve these differences. We do not seek to blend different origins into a single flavor profile.

The origin is not just where the honey comes from. It is part of what it is.

The origin is not just where the honey comes from. It is part of what it is.

Each origin, an expression.

Each origin, an expression.

Floradas, territórios e safras dão origem a méis com cores, aromas, texturas e perfis sensoriais distintos.

QUIPÉ

Pityrocarpa moniliformis

Bahia Hinterland

CÁSSUTINGA

Croton heliotropiifolius

Sertão of Bahia

SCENTED CAATINGA

Mesosphaerum suaveolens

Sertão of Bahia

ALGAROBA + JUAZEIRO

Prosopis juliflora + Ziziphus joazeiro

Sertão of Bahia

White mallow

Waltheria rotundifolia + Sida cordifolia

Sertão of Bahia

Brazilian pepper tree

Myracrodruon urundeuva

Northern Minas Gerais

Partner beekeepers

Méis de Abelhas Nativas

Méis de Abelhas Nativas

O Brasil abriga uma extraordinária diversidade de abelhas nativas sem ferrão. Seus méis são produzidos em pequena escala e apresentam características próprias de cada espécie, território e flora.

O Brasil abriga uma extraordinária diversidade de abelhas nativas sem ferrão. Seus méis são produzidos em pequena escala e apresentam características próprias de cada espécie, território e flora.

Jataí bee on the flower

Mel de Jataí

Abelha nativa sem ferrão • Caatinga da Bahia

Produzido pela Jataí, uma das abelhas nativas sem ferrão do Brasil, este é um mel de produção naturalmente limitada e identidade singular. Sua origem na Caatinga baiana conecta biodiversidade, território e meliponicultura.

Tetragonisca angustula

Própolis de Abelhas Nativas

Própolis de Abelhas Nativas

As abelhas nativas também produzem própolis a partir das resinas vegetais disponíveis em seus territórios, criando produtos diretamente relacionados à espécie da abelha, à vegetação e à origem.

As abelhas nativas também produzem própolis a partir das resinas vegetais disponíveis em seus territórios, criando produtos diretamente relacionados à espécie da abelha, à vegetação e à origem.

Yellow Propolis

Própolis Amarela

Abelha Canudo • Abelhas nativas sem ferrão

Uma própolis de origem singular produzida por abelhas nativas sem ferrão conhecidas como Canudo. Sua coloração característica e sua origem estão relacionadas à interação entre a espécie de abelha, as resinas vegetais disponíveis e o território.

Scaptotrigona sp.

Tasting a honey is perceiving its origin.

Tasting a honey is perceiving its origin.

Before seeking only the sweetness, observe the color. Sense the aroma. Notice the texture. Let the flavor linger for a few seconds.

Before seeking only the sweetness, observe the color. Sense the aroma. Notice the texture. Let the flavor linger for a few seconds.

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From individual to food service.

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Which honey harvest matches your table?

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To learn about our honeys, check availability, resale, or professional supply, contact Bravio.

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